イラスト入りのお茶

葉の家族は非常に大きく、国の文化があり、

時代の発展と広がりにも独自の醸造モードがあります。

違いは、毎日の飲酒、ティーアートパフォーマンスからティーセレモニーセレモニーまで、さまざまなパフォーマンス方法にあります。
ティーセットの使用と調整は、重要なタスクまたは一種の楽しみになる可能性があります。

ここでは、シンプルさの原則に基づいて、簡単かつ簡単にお茶を作る方法を共有します。

基 本 用 具

茶 具 配 件

 
 

基本をマスターした後、さまざまなお茶の性質に応じて醸造し、

「お茶を認識してお茶を作る」ことを学び、自分だけのおいしいお茶の鍋を作りましょう。

優しい

Gao Chong Young Stream

ガオチョン

粗水柱

外側から内側への円

固定点

螺旋

緑 茶 / 黄 茶 の 淹 れ 方

緑茶は茶の木の若い芽を使って発酵しないので、外からやさしくするために低い水温を使います

内部で円形の醸造を行います。

緑茶の基礎技術に黄茶が加わります。

「黄色の煮込み」手順が行われます。

淹れ方は緑茶と同じです。

茶の量:3-5g、または茶セット容器の1/5

ティーセットは主にガラスと磁器です

白 い 茶 の 淹 れ 方

白茶には、つぼみが1つ、葉が3つと4つ(水温が92度以上)のGongmei / Shomei、つぼみが1つと葉が2つ(水温が85度以上)の白い牡丹、つぼみだけのBaihaoYinzhenの4つのグレードがあります。水温が80度を超える)。

軽く発酵させた白茶は、ゆっくりと穏やかな水をらせん状に注入する必要があります。秘訣は、茶葉をできるだけ湿らせて白茶の味わいにすることです。

お茶の量:4g、またはティーセットコンテナの1/3

ティーセットは主に磁器です

ウ ー ロ ン 茶 の 淹 れ 方

ウーロンの発酵度は非常に広く、半球形または全体的な形にしっかりと形成されており、紐状もあります。浸漬方法も異なります。

基本的な方法は、高流動法を使用することです。香りを消すだけでなく、水をゆっくりと円を描くように回転させるので、茶葉をできるだけ濡らすことがポイントです。

お茶の量:5-6g、またはティーセットコンテナの1/3

ティーセットは主に陶器(ジシャ)と磁器です

紅 茶 の 淹 れ 方

黒茶の伝統的なプロセスは完全発酵ですが、現代では、発酵度の低い新しい黒茶プロセスが登場しました。お茶の読み方を学ぶ必要があります。色が薄くてつぼみが多い場合は、低温(85度以上)で醸造する必要があります。色が濃い場合は、高温(92度)で醸造できます。

メソッドを回転させるか、円の後にポイントを設定して、水を流してお茶を自動的に回転させることができます。

お茶の量:3-5g、またはティーセットコンテナの1/5

ティーセットは主に磁器です

黑 茶 の 淹 れ 方

ダークティーは、天然発酵生茶(水温90度以上)と人工発酵熟成茶(水温98度以上)に分けられます。

ダークティーの茶葉は比較的きつく、通常1〜2回目覚め(ティーケーキは30秒間目覚めます)、その後正式に醸造する必要があります。お茶はハイパンチウォータージェットで砕かれ、お茶は急速な螺旋状に醸造されます。

お茶の量:5〜7g、またはティーセットコンテナの1/4

ティーセットは主に陶器(ジシャ)と磁器です

黑 茶 の 淹 れ 方